Installer une hotte en copropriété, évacuation, façade et autorisations

En bref. En appartement, une hotte évacue l’air par un conduit réservé à cet usage ou par une sortie créée en façade. Sinon, elle fonctionne en recyclage. Percer la façade d’un immeuble en copropriété demande un vote de l’assemblée générale à la majorité de tous les copropriétaires, et souvent une déclaration préalable en mairie.

Évacuation ou recyclage, que permet votre appartement ?

En appartement, une hotte a trois façons de traiter l’air. Elle l’évacue par un conduit réservé à cet usage, ou par une sortie créée en façade. Ou bien elle le recycle, sans aucune sortie. Le recyclage reste à l’intérieur du logement et ne demande pas l’accord de la copropriété. Une nouvelle sortie en façade, elle, passe par l’assemblée générale.

Posez-vous donc les questions dans cet ordre :

1. Existe-t-il déjà un conduit utilisable ?
2. Sinon, la copropriété acceptera-t-elle un percement ?
3. Sinon, ce sera le recyclage.

Ce choix se fait tôt, dès la visite du logement. Dans les immeubles anciens, nombreux à Marseille, le seul conduit disponible est parfois un ancien conduit de fumée, qui ne convient pas pour une hotte. Voyez ce que ce bâti change pour une cuisine sur mesure à Marseille.

Peut-on se raccorder à un conduit existant ?

Seulement s’il est réservé à la hotte. La gaine doit occuper un conduit à elle. Brancher une hotte sur une VMC ou sur une cheminée est en principe interdit par les règles de l’art : le conduit s’encrasse, il peut prendre feu, et il y a un risque d’intoxication.

Une autre règle est écrite noir sur blanc. Elle vise les logements chauffés, ou dont l’eau chaude est produite, au bois, au charbon ou au fioul, par exemple avec un poêle à bois ou une chaudière au fioul. Dans la pièce où se trouve un tel appareil raccordé à un conduit de fumée à tirage naturel, un extracteur de hotte est interdit s’il peut inverser le tirage. Les hottes à recyclage ne sont pas concernées. Cette règle ne vise pas non plus les logements équipés seulement d’appareils au gaz, qui ont leurs propres règles, ni les seules cheminées à foyer ouvert.

Si votre cuisine abrite une chaudière, quelle que soit son énergie, montrez-la au cuisiniste et à l’installateur avant de choisir la hotte.

Percer la façade, quel vote faut-il en copropriété ?

Une sortie de hotte en façade touche en principe une partie commune, le mur de façade (votre règlement de copropriété le confirme ou non). Elle touche aussi l’aspect extérieur de l’immeuble. La loi sur la copropriété soumet ces travaux à un vote à la majorité des voix de tous les copropriétaires, présents ou non. Ce n’est pas l’unanimité, mais c’est plus exigeant que la majorité des seuls présents. Les conduits d’évacuation font d’ailleurs partie des travaux qui demandent cet accord préalable.

Pour obtenir ce vote :

1. Envoyez au syndic, en recommandé avec accusé de réception, votre demande d’inscription de la question à l’ordre du jour. Vous pouvez la faire à tout moment, mais elle doit arriver avant l’envoi de la convocation. Sinon, elle passe à l’assemblée suivante.
2. Joignez un document technique qui décrit où et comment se feront les travaux : diamètre et position de la sortie, aspect de la grille, entreprise qui perce.
3. Comptez avec le calendrier : l’assemblée se réunit au moins une fois par an, et la convocation part au moins 21 jours avant la séance.

Ne percez pas avant le vote. Si des travaux touchent les parties communes sans autorisation, le syndicat peut exiger leur arrêt et la démolition des ouvrages, y compris en justice.

Faut-il une autorisation de la mairie ?

Oui, dès que la sortie modifie l’aspect extérieur. L’accord de la copropriété ne dispense pas des règles d’urbanisme. Les travaux qui changent l’aspect extérieur d’un bâtiment existant demandent une déclaration préalable, et une grille de hotte en façade peut en faire partie. La mairie l’instruit en un mois à partir d’un dossier complet, et en général en deux mois dans un secteur protégé.

Les secteurs protégés ont leurs propres exigences. À Aix-en-Provence, le centre ancien est couvert par un plan de sauvegarde et de mise en valeur, et l’architecte des Bâtiments de France y donne son accord sur les travaux soumis à autorisation. Voyez ce que cela change pour une cuisine sur mesure à Aix-en-Provence. Les règles changent d’une adresse à l’autre : à Marseille comme ailleurs, interrogez le service de l’urbanisme de la mairie avec l’adresse exacte avant de déposer quoi que ce soit.

Une hotte à recyclage est-elle efficace ?

Elle fait une partie du travail. Elle aspire l’air, le passe dans un filtre à graisses puis dans un filtre à charbon, et le renvoie dans la pièce. Les hottes à évacuation sont dans l’ensemble plus efficaces : le recyclage rejette la vapeur dans la pièce, et le filtre à charbon freine l’aspiration.

En pratique :

• la vapeur d’eau et la chaleur restent dans la cuisine, d’où l’intérêt d’une fenêtre ou d’une bonne ventilation ;
• le filtre à charbon s’use et se remplace comme l’indique la notice, un coût d’entretien à prévoir ;
• dans une cuisine ouverte, les odeurs qui échappent au filtre partent dans le séjour, un point à régler avant d'ouvrir sa cuisine sur le salon.

Dans un petit volume fermé, comme beaucoup de petites cuisines d’appartement, le recyclage reste parfois la seule solution réaliste. Mieux vaut alors une hotte bien dimensionnée, allumée à chaque cuisson, qu’une sortie en façade refusée par l’assemblée.

À quelle hauteur poser la hotte, et comment l’alimenter ?

Aucune cote unique ne s’impose : la norme européenne des meubles de cuisine renvoie aux fabricants. C’est donc la notice qui décide. Par exemple, la notice d’une hotte verticale demande 65 cm au-dessus d’une plaque électrique et 70 cm au-dessus d’une plaque gaz, et précise que si la notice de la plaque exige plus, c’est elle qui l’emporte. Pour une hotte d’îlot, un grand fabricant conseille 50 à 65 cm au-dessus d’une plaque induction ou vitrocéramique, et 65 à 70 cm au-dessus d’une plaque gaz. Au-dessus d’un îlot central, il faut en plus faire passer la gaine au plafond.

Pour la gaine, un coude trop serré réduit les performances de la hotte de 10 %. Un tracé court et sans angle vif vaut mieux qu’un moteur plus puissant.

Côté électricité, la hotte a son propre circuit, sous un disjoncteur de 20 A au maximum. Sa prise peut se placer au-dessus des plaques si elle est à 1,80 m du sol. Aucune autre prise n’est admise au-dessus des plaques.

Quelles règles avec une plaque de cuisson au gaz ?

La réglementation du gaz dans les logements ajoute deux règles. Un appareil de cuisson au gaz n’est autorisé que dans une cuisine, un espace réservé à la cuisson ou une dépendance. Et un appareil sans sécurité de flamme sur chaque brûleur n’est admis que dans une pièce qui a une fenêtre ou un châssis ouvrant sur l’extérieur d’au moins 0,40 m², ou qui est balayée par un courant d’air.

Les logements où tout fonctionne au gaz relèvent de cette même réglementation, et pas de la règle sur le bois et le fioul vue plus haut. Elle interdit un appareil raccordé à un conduit à tirage naturel dans une pièce où tourne un extracteur motorisé qui ne fait pas partie de la ventilation générale du logement. Avant de changer de hotte dans une cuisine au gaz, surtout si une chaudière y est raccordée à un conduit, faites tout vérifier par un professionnel du gaz.

Questions fréquentes

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