Comment prendre les mesures de sa cuisine avant de voir un cuisiniste

En bref. Relevez chaque mur à trois hauteurs, la hauteur sous plafond et les ouvertures. Notez ensuite la position exacte de l’eau, de l’évacuation, du gaz, des prises et de la sortie de hotte, toujours depuis le même angle. Ce relevé sert à obtenir des premières propositions comparables. Le métré définitif reste celui de l’entreprise qui fabrique.

Que faut-il mesurer soi-même, et que laisser au cuisiniste ?

Avant un premier rendez-vous, relevez les murs, les hauteurs, les ouvertures et la position de chaque arrivée : eau, évacuation, gaz, électricité, sortie de hotte. Prenez toutes les mesures depuis un même angle de la pièce. Ce relevé ne remplace pas le métré du cuisiniste. Il vous permet d’obtenir des premières propositions sur les mêmes dimensions, et de repérer tout de suite ce qui va contraindre le plan.

Le métré qui sert à fabriquer doit être fait par l’entreprise qui fabrique, et figurer à son nom dans le dossier. Si une cote est fausse à la pose, c’est elle qui en répond. Votre propre relevé reste utile jusqu’au bout : il sert à vérifier que le plan proposé correspond bien à votre pièce.

Le matériel est simple : un mètre ruban rigide de 5 m, un niveau, une équerre ou un grand carton à angle droit, du papier quadrillé et un téléphone pour les photos. Notez au millimètre ou au demi-centimètre, sans arrondir.

Comment mesurer des murs qui ne sont pas droits ?

Dans un logement ancien, rien n’est garanti droit. Et à Marseille, plus d’une résidence principale sur deux date d’avant 1971. Un vieux mur peut pencher ou ne pas être d’équerre, et seul un relevé attentif le montre.

Pour chaque mur :

• mesurez la longueur à trois hauteurs : au ras du sol (au-dessus de la plinthe), vers 90 cm (la hauteur du plan) et sous le plafond ; si les trois valeurs diffèrent, notez-les toutes ;
• mesurez les deux diagonales de la pièce : si elles sont égales, la pièce est d’équerre, sinon notez l’écart ;
• vérifiez chaque angle avec la règle du 3-4-5 : marquez 30 cm sur un mur, 40 cm sur l’autre, et la distance entre les deux marques doit faire 50 cm si l’angle est droit ;
• posez le niveau contre le mur pour voir s’il penche, et notez dans quel sens.

Ces écarts se rattrapent avec des fileurs (bandes de finition entre un meuble et le mur) et des joues (panneaux de côté). Mais seulement s’ils sont connus avant la fabrication. Voyez ce que ce bâti ancien change pour une cuisine sur mesure à Marseille.

Quelles hauteurs noter, du sol au plafond ?

Relevez la hauteur sous plafond en plusieurs points, la hauteur d’allège de chaque fenêtre (du sol au bas de la menuiserie) et la hauteur de chaque radiateur. Une fenêtre basse empêche parfois de faire passer le plan de travail devant elle, et c’est souvent elle qui décide de l’implantation.

La norme européenne des meubles de cuisine donne quelques repères :

• trois hauteurs de plan de travail, 85, 90 et 95 cm ;
• au moins 45 cm entre le plan et le dessous d’un meuble haut ;
• au moins 8 cm de socle, c’est-à-dire de plinthe sous les meubles bas ;
• un plan d’au moins 60 cm de profondeur, et des meubles hauts de 31 à 40 cm de profondeur.

Pour trouver votre hauteur de plan, un fabricant propose un repère simple : tenez-vous debout, bras pliés à un peu plus de 90°, et gardez 10 à 15 cm entre vos mains et le plan. Mesurez la hauteur de vos coudes et notez-la sur le relevé : dans une cuisine sur mesure, la hauteur du plan se choisit.

Comment repérer l’eau, l’évacuation, le gaz et les prises ?

C’est la partie la plus souvent oubliée, et la plus chère à déplacer. Chaque arrivée se note par deux cotes : sa distance à l’angle de référence et sa hauteur depuis le sol fini. Relevez :

• les arrivées d’eau froide et d’eau chaude, et le robinet d’arrêt ;
• l’évacuation de l’évier et celle du lave-vaisselle ou du lave-linge, avec leur diamètre si vous pouvez le lire ;
• l’arrivée de gaz s’il y en a une, sachant qu’un appareil de cuisson au gaz n’est autorisé que dans une cuisine, un espace réservé à la cuisson ou une dépendance ;
• chaque prise, chaque interrupteur, chaque sortie de câble (plaque, four, hotte), et le tableau électrique s’il est dans la pièce.

Ces positions seront comparées aux règles électriques. Une cuisine de plus de 4 m² compte au moins 6 prises, dont 4 au niveau du plan de travail. Aucune prise ne se place au-dessus des plaques ou de l’évier, sauf celle de la hotte, à 1,80 m du sol. Les plaques ont leur propre circuit, tout comme le four, le lave-vaisselle et la hotte. Le relevé montre vite si l’installation devra être reprise.

Que mesurer pour la hotte ?

Notez s’il existe une sortie d’air vers l’extérieur, où elle se trouve et quel est son diamètre, et si un conduit vertical traverse la cuisine. Photographiez la façade côté cuisine. La gaine d’une hotte doit occuper un conduit à elle : la brancher sur une VMC ou une cheminée est en principe interdit par les règles de l’art.

Si rien n’existe, le choix entre recyclage et sortie en façade se fait avant le plan, car en copropriété une sortie passe par un vote de l’assemblée générale. Voyez la marche à suivre pour la hotte en appartement et en copropriété. La hauteur de la hotte au-dessus de la plaque, elle, n’a pas de cote unique : ce sont les notices des fabricants qui la donnent.

Comment dessiner le plan de sa cuisine avec les mesures ?

Un bon croquis tient sur trois feuilles :

1. Le plan vu de dessus, à l’échelle à peu près, avec les murs, les portes (et leur sens d’ouverture), les fenêtres, les radiateurs, les poteaux et coffrages.
2. Une élévation par mur, c’est-à-dire le mur vu de face, avec les fenêtres, les arrivées et les prises à leur hauteur.
3. La liste des contraintes : chaudière, compteur, gaine technique, plinthe chauffante, trappe d’accès à garder.

Écrivez les cotes en cumulé depuis l’angle de référence (0, 600, 1 200…), plutôt que d’enchaîner des longueurs partielles : une erreur ne se reporte pas sur la suite. Ajoutez une photo de chaque mur, prise de face, avec le mètre déplié dans le champ.

Dessinez aussi la forme que vous imaginez : en L, en U, en linéaire ou avec îlot. Pour un îlot, tout se joue sur le passage autour : vérifiez la largeur de pièce qu’il demande avec les dimensions d’un îlot central. Pour une pièce de quelques mètres carrés, voyez comment aménager une petite cuisine.

Quelles dimensions donner pour l’électroménager que vous gardez ?

Si vous gardez un réfrigérateur, un four ou un lave-vaisselle, notez la marque, la référence et les trois dimensions de chaque appareil. Pour un encastrable, ajoutez les cotes de niche de sa notice. La norme européenne prévoit des niches sous plan d’au moins 82, 87 ou 92 cm de haut, pour un plan à 85, 90 ou 95 cm. Un appareil encastré qui ne rentre que dans l’une de ces niches fixe la hauteur du plan qui le couvre.

Prévoyez enfin la place autour de la plaque et de l’évier. Un fabricant conseille au moins 80 cm de plan entre les deux, idéalement 1,20 m à 1,40 m, et au moins 30 cm à côté de la plaque. Avec ce relevé en main, vous pouvez passer à la suite de la méthode pour une cuisine sur mesure : la conception du plan.

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